Džem se dá udělat ze všeho, třeba i z banánů

27. ledna 2015 v 11:05 |  Z liščího talíře
A opět jsem si vzpomněla na proslulou píseň z gymnazijních časů s názvem Banánová šťáva. :'D

Už ani nevím, jak na něj vlastně došlo, každopádně je jisté, že můj drahý tatínek má vždycky období, kdy se na něco upne a pořád s tím otravuje. No, a jednou se takhle upnul právě na banánovou marmeládu, snad ji někde viděl nebo nevím. Proto, když už nás to začalo štvát, jsme hledali nějaký recept, vyzkoušeli a zjistili, že to není tak špatné, ba naopak, že je to vlastně dost dobré. :)

Původní recept jsme si trochu upravili, ale základ prakticky zůstává stejný. Budete potřebovat kilo banánů (lepší jsou, když jsou přezrálejší, jednak jsou chutnější a jednak měkčí, takže s tím je méně práce), půl lžičky tlučeného hřebíčku (nebo podle chuti, samozřejmě, že je pak lepší, když si hřebíček čerstvě namelete v hmoždíři), citronovou šťávu, cukr (v původním receptu bylo 750 g, ale pokud by vás, stejně nás, z takového množství klepla pepka, s klidem můžete podle chuti ubrat, ještě lepší je pak použít cukr třtinový) a deci bílého rumu.

Banány samozřejmě oloupeme, nakrájíme, rozvaříme s vodou (opět, v původním receptu byl vody litr, ale je lepší začít s menším množstvím, pokud nechcete, aby z džemu byl úplný řiďas) a na mírném ohni pomalu vaříme, až nám směs hezky zhoustne. Pak přidáme cukr, hřebíček, citronovou šťávu a ještě jednou přivedeme k varu. Nakonec přidáme rum a džem hned plníme do skleniček.

Finální džem možná nemá zrovna tu nejlichotivější barvu (ale upřímně, po čem by ji taky měl mít), nicméně je díky hřebíčku a rumu krásně aromatický a je vynikající, ať už na chleba s máslem nebo třeba do jogurtu s domácím müsli. :3

 


Komentáře

1 lila lila | Web | 27. ledna 2015 v 12:16 | Reagovat

To je fakt dobrý, musím to zkusit. Dík za inspiraci :)

2 Sakura Minamino / Tweedledee Sakura Minamino / Tweedledee | E-mail | Web | 27. ledna 2015 v 13:34 | Reagovat

[1]: Zkus, až někdy třeba budou banány v akci, je fakt dobrá. :)

3 Death the Horo/Cheko-chan Death the Horo/Cheko-chan | E-mail | Web | 27. ledna 2015 v 18:11 | Reagovat

Tak o tomhle slyším prvně a upřímně, podle fotky si to na chlebu s máslem neumím představit. Ale co já vím? Mamka má zase svoje experimentální období, můžu jí to navrhnout. Zkusit se má stejně všechno! :D

4 Yominis Yominis | E-mail | Web | 2. února 2015 v 19:04 | Reagovat

Tak banán by mě na džem opravdu nenapadl. :-D
Uznávám, že barvu to fakt nemá valnou (nebudu radši říkat, co mi to připomíná), ale věřím, že to může být chuťově dobré :-)

5 Sakura Minamino / Tweedledee Sakura Minamino / Tweedledee | E-mail | Web | 2. února 2015 v 19:16 | Reagovat

[4]: Klidně řekni, mě to taky barvou připomíná zvratky, ale už vůně to vyvrací. ;D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama